聊城名吃前十名排行榜

聊城名吃前十名排行榜

聊城名吃前十名排行榜：

1.聊城熏鸡

聊城熏鸡是山东聊城的地方传统名菜，已有600多年的历史。聊城的熏鸡有两种，一种是魏 熏鸡，另一个是巴 u熏鸡。两种熏鸡的制作工艺都很复杂，要经过十几道工序。

看起来色泽鲜艳，皮脆，越嚼越香。

2、锅烤鸡

烧鸡是聊城的传统菜肴，风味独特。之所以独特，是因为与普通烧鸡相比，制作工艺和用料讲究得多，煮出来的鸡更软、更香、更嫩。几年前在聊城吃过一次。虽然是唯一一次，但我觉得真的是我吃过最好吃最独特的烧鸡，值得一尝。

3.空心玻璃球

空心琉璃球是聊城阳谷县的名菜，也是聊城最具代表性的菜肴，尤其是在当地的宴席中，必不可少。空心的玻璃球是用面粉、糖、鸡蛋和花生炸的。它们看起来精致，看起来像釉面，吃起来脆甜，男女老少都喜欢。

4.酱鸡

酱香鸡是山东聊城的著名特产。酱香鸡应该是选用优质三黄鸡，再配以数十种天然香料。采用独家酱料技术，经过十多道工序精心制作而成。吃起来不仅肉多，而且很脆很嫩，在聊城当地的宴席上经常见到。

5、糖脆鲤鱼

糖鲤是聊城的传统名菜。 it’不太大。太大的肉太厚而尝不出味道，而且它会 不要煎得太透。太小的肉太少，所以它 it’它对材料的选择非常讲究。

通过换刀、腌制、糊制、油炸、拌卤汁等选择合适的鱼。装盘后色泽深红，皮脆肉嫩，吃起来很香。

6.贝贝袋装鸡

巴布袋装鸡以土鸡为原料，掏空内脏，填入秘制馅料，放入油锅炸至焦黄，放入鸡汤中煨制，放入蒸笼蒸熟。煮熟后，整鸡外形一致，肉质鲜嫩，味道醇厚鲜美。

7.高唐豆腐

高唐豆腐脑又名豆腐，是山东高唐著名的汉族风味食品之一。这是一种用茴香煮的盐水。吃的时候把豆腐脑放进碗里，倒入煮好的卤水，再倒入一勺老棉油和炒辣椒。豆腐洁白光亮，油而不腻;高唐豆腐经常和烧饼一起吃，那叫一个甜甜的味道。也是聊城有名的早餐小吃。

8.临清烧卖

临清烧麦是聊城临清当地的传统名吃。是一种介于包子和饺子之间的蒸制馅面食。是山东聊城临清著名的传统小吃之一。

临清烧麦 原料主要有精粉、羊肉、花椒水、精盐、甜面酱、花生油、葱、姜、酱油、香油、绿豆干淀粉等。制成后，烤制的饺子皮薄而软，馅香而嫩。

9、聊城市沙镇。

沙珍瓜大是聊城传统名吃，一种炒馅小吃，聊城著名的传统小吃。该点心色泽金黄，内外有油，皮酥里嫩，味道鲜美。

酥脆的食品，加上馅料和面条，还可以根据需要自由选择肉馅或鸡蛋馅。s的胃口，很受普通人欢迎。

10.罗汉蛋糕

罗汉糕，产于山东省高唐县，属于糕点，是山东省高唐县汉族传统名吃之一。罗汉饼是贡饼，层层叠叠，形似金字塔，故称罗汉饼。

聊城有哪些好吃的而且比较有特色的小吃店？谁知道？

聊城 美食小吃1。聊城 传统名吃。创建于清代，距今已有200多年的历史，已被收入《中国名吃谱》一书。

是一种炒馅小吃，特别是沙珍拍手。

馅料有很多种，有肉馅、蛋馅、肉蛋混合馅(也叫 风搅雪 ).制作时，首先使用热面条和暗面条，根据季节的不同按不同比例混合，用事先准备好的馅料卷起来

2、集美酱菜临清传统名吃。集美酱园创建于清朝乾隆1792年。与北京六栖、保定槐茂、济宁玉堂并称江北四大酱园。 北京腐乳。quot是其传统产品之一。

在清朝光年间，深得朝廷赏识，故名。甜泡菜是集美酱园的又一传统产品。1920年出口日本，1935年在南京国货博览会上获奖。

3、老王寨驴肉高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名，高唐尹姬乡的老王寨驴肉更好。其驴肉加工已有300多年的历史。因为当地人通常称驴为鬼，所以驴肉被称为 魔鬼肉 。

清朝末年，远销日本和***各国，也作为贡品呈献给朝廷。老宅 标准普尔。quot魔鬼肉 加工方法独特，配料齐全，工艺精湛。本品呈酱紫色，清香可口，香而不腻，烂而不散，具有活血降压、滋补强身的功效。驴鞭，称为 金钱肉和肉。补肾壮阳效果更佳。

当当地人招待客人时，他们说 没有驴肉，就没有宴会。quot。4、八批水果聊城传统名吃。八批水果是一种油炸小吃。炸好的果子分成八块，两头相连，所以叫 八批水果 。做八批水果的时候，面团是用明矾、碱、盐混合而成的，油炸的时候要用大量的油。

热油煮炸的每一批面皮都是泡胀的，颜色金黄，酥脆到地上都拿不起来。八批水果是聊城市民的主要食物之一。早餐。且可以长期保存，是一种美味早餐食品。5.临清传统的撑盘豆腐很有名。

因为卖主总是把它切开，放在一个特殊的长方形板上出售，所以它被称为 托盘上的豆腐。quot。在临清，每天从早到晚，你都能看到一辆辆大车，一辆辆自行车，或者一个个肩挑的肩膀，扛着一大块颤颤巍巍、水汪汪、热乎乎的豆腐，包着白布。男女老少争相购买。尤其是早上，大街小巷随处可见。

手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。

水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。其特点是**、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。6、魏氏熏鸡被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡,是北关魏永泰于清嘉庆十五年（1810年）创制，迄今已有180余年的历史。

当时聊城紧靠运河，交通便利，商贾云集。为便于扒鸡运销外地，魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡，每年农历十月至十二月成批制作，供全年销售。魏氏熏鸡选料精良，制作精细。熏鸡选用外型丰满、肉多肥嫩、体重2至3年斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，击在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放在锯末烟火上熏制而成。

经熏制的扒鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，可存一年左右不变质。这种熏鸡，形美肉嫩骨酥，色鲜味美，入口余香深长独特，既可下酒，又可佐茶。聊城传统风味聊城是**级历史文化名城，有着数千年的悠久历史，是鲁西政治、经济、文化中心，明清时期曾是京杭运河沿岸的九大商埠之一。

聊城饮食文化是聊城历史文化的一个重要内容。聊城传统风味是鲁西风味的代表，是历代厨师利用本地物产资源，根据本地风俗习惯创造的，又曾深受南北风味的影响。聊城传统风味的特点是：席面丰盛完美，菜品装盘大气，口味浓香醇厚，以突出酱香味、醋香味、椒香味、蒜香味著称;擅长制作淡水湖鲜。济南菜以清汤、奶汤著称，胶东菜以海鲜闻名，那么鲁西菜则以浓香见长。

其浓香性表现在重用酱油或甜面酱，擅长使用食醋、花椒、大蒜等香气浓郁的调味品，菜肴多滋多味、独具风格。下面试述聊城传统菜肴浓香性的四个方面。一、酱香味以甜面酱、酱油为主，配以其他调味品，使菜肴酱香浓郁、咸鲜微甜，主要用于炒、炖、烤、煨、焖等热菜的烹调。

如酱爆肉丁、酱汁鱼条、酱焖鲫鱼、糖酱鸡快、酱烧鲶鱼、酱煨羊肉、炒木蓿肉、酱汁鸭方等传统菜品，都体现出酱香味的特点。家常菜中也多用甜面酱调味，如炖冬瓜、炖茄子肉片、炒白菜粉皮等。另外，鲁西城镇街头的肉食摊位、店铺经营的都是清一色。

山东聊城最有名的特色美食都有啥？求推荐

山东聊城最有名的特色美食都有啥？求推荐。山东聊城，一座历史悠久的中原古城，这里是农耕文明的发源地，食材丰富四季常熟。

聊城人追求美食，更追求养生。

所以，这里的美食琳琅满目，目不暇接。今天小编就来分享山东聊城最有名的六大特色美食，一起来看看吧。

一、聊城呱嗒
呱嗒是聊城市的传统名吃，其实呱嗒这个词是一个象声词，形容这种食物吃到嘴里的响声演变而来的。沙镇呱嗒走出了聊城几乎根本吃不到，绝对算是聊城的封闭小吃。

有肉呱嗒、素呱嗒、鸡蛋呱嗒、肉蛋呱嗒等等，再配上一碗现冲的鸡蛋汤，刚好完美！

二、魏氏熏鸡
魏氏熏鸡是山东聊城地方传统名吃，别看黑糊糊油乎乎，外地朋友尝过的都说好吃，这个熏鸡不能当扒鸡这样大口吃，不齁到才怪，应该撕成鸡丝下酒慢慢吃，或者煲汤用，如果觉得硬，可以上锅蒸，又香又有味道又有嚼劲儿。

三、高唐老豆腐
高唐老豆腐是山东聊城高唐风味名吃之一，食用起来滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，小编我每次每次回家必喝，咸的豆腐脑上一撮葱花是点睛之笔，茶叶蛋当然也是必不可少的，再配上一个刚出炉的烧饼，加上秘制的卤汁，好吃极了。

四、八批果子
八批果子是聊城市的传统名吃，是咱常见的油条，由八根油条组成，而得名“八批果子”，它比我们吃的油条不一样，具体吃法要配上吊炉烧饼，拔开烧饼把油条夹在烧饼里面吃，特别带劲有嚼头，再来碗豆腐脑，这是聊城当地人清晨的特色早餐。

五、临清烧麦
临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃，与南方烧麦糯米甜口不同，临清烧麦为纯肉馅烧麦，烫面和面、走捶擀皮、精选鲁西黄牛肉、秘制配方调制肉馅，味道更加鲜美，轻薄的烧卖皮，肥美多汁的羊肉，一口下去肉汁溢出，小麦的甜味在口中回甘，十分具有特色。

六、托板豆腐
托板豆腐是聊城临清地方传统名吃，卖豆腐的人将托盘中酷似白玉的豆腐切成如麻将大小的条状，手拿木托板，吸溜着将豆腐“喝”进嘴里！这样的吃法对豆腐要求很高，如果再抹上一层红红的辣椒，这样吃起来味道才好，热乎乎的早上来一碗，别提多香了，小编我小时候家里开过豆腐坊，这滋味我懂，你们都吃过吗？
以上就是小编分享的山东聊城最有名的六大特色美食，你还知道山东聊城最有名的特色美食都有啥？记得留言评论哦。

不知道聊城都有哪些好吃的

1、聊城呱嗒 聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。

是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。

馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。

2、济美酱菜 临清传统名吃。济美酱园创建于清乾隆五十七年（1792），与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。“进京腐乳”是其传统产品之一。

清道光年间，深得朝廷赏识，因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。1920年即出口日本，1935年在南京国货博览会上获奖。

3、老王寨驴肉 高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。

清末时曾出口日本和*****，也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特，药料齐全，工艺精湛。其产品呈酱紫色，清香鲜美，香而不腻，烂而不散，具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”， 更具补肾壮阳之功效。

当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。 4、八批果子 聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。八批果子在制作时，面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。

经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早点食品。 5、托板豆腐 临清传统名吃。

因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。尤其是早晨，街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。

水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。其特点是**、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。 6、魏氏熏鸡 被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡,是北关魏永泰于清嘉庆十五年（1810年）创制，迄今已有180余年的历史。

当时聊城紧靠运河，交通便利，商贾云集。为便于扒鸡运销外地，魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡，每年农历十月至十二月成批制作，供全年销售。魏氏熏鸡选料精良，制作精细。熏鸡选用外型丰满、肉多肥嫩、体重2至3年斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，击在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放在锯末烟火上熏制而成。

经熏制的扒鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，可存一年左右不变质。这种熏鸡，形美肉嫩骨酥，色鲜味美，入口余香深长独特，既可下酒，又可佐茶。 以上是聊城的传统小吃，应该说一般的小吃店小吃街上能买到一些，但是像老王寨驴肉、八批果子、托板豆腐、魏氏熏鸡那些必须在专营店才能吃到正宗的，而且这些店都不集中，所以很难说吃全了。

建议你逛逛柳园南路美食街，看有没有可口的。 http://www.0086371.com/wszg/list.php?tbn=c_henanlv=citysna=聊城tp=gs 传统的说完了，再来点现代的： 现代大型宴席——鲁西文化宴“鲁西文化宴“总计一百单八款菜肴。或依据历史事件，或凭借民间传说，或利用地方特产，或源于古刹丛林，或挖掘古馆遗菜，或革新传统名肴，皆出之有据，讲之有趣，观之悦目，食之惬意。 “鲁西文化宴“是以鲁西传统风味为基调，弹奏适应当代经济水平的古调新曲，是美食与文化相融相交的创举，它使宴席具有丰富的文化内涵，浓烈的文化气息，融艺本性，趣味性，欣赏性，营养性与一体，获得了非凡的成功。

聊城美食特色美食

聊城美食有着悠久的历史渊源，每一道美食都有着耐人寻味的故事。“舌尖上的聊城”带您细数聊城那些美食，让您边听故事，边品美味，边思韵味，乐在其中。

1、临清进京腐乳临清进京腐乳是临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。

据传，清乾隆帝乘船沿运河南下，曾在临清凤凰岭下船，地方官把济美酱园制做的红豆腐乳献上，深得乾隆喜爱，当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。2、阳谷五更炉熏鸡五更炉系列熏鸡，秉承传统工艺，八百年的熏制秘方，采用现代先进的食品加工工艺，使传统食品达到工业化生产，既保持了传统熏鸡的独特风味，又营养卫生，是现代人时尚新型的食品。3、高唐“鬼子肉”老王寨驴肉，高唐传统名吃。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。

高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。清末时曾出口日本和*****，也曾作为贡品晋献朝廷。4、临清八宝布袋鸡临清八宝布袋鸡创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。

八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。5、高唐罗汉饼罗汉饼，高唐传统名吃。

属糕点类，形似月饼，无馅。因其层层叠叠，借叠罗汉之意而得名。清代为贡饼。

特点是绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻。6、莘县燕店烧鸽“燕店烧鸽”是我国鲁西名吃，产于鲁西莘县燕店镇。以独特的传统制作工艺，选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽，经烧煮高温杀菌精制而成。燕店烧鸽7、临清烧卖烧卖是聊城临清的传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。

临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史。为临清面食行业的四大名吃（窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼）之一。烧卖形如石榴，皮薄柔软，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻，聊城各大小餐馆均可品尝。8、临清托板豆腐临清运河名吃。

因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。 托板豆腐讲究水汪，筋道。切成骨牌大小的长方块，放在一块木板上，把嘴凑上去吃。9、聊城呱嗒聊城呱嗒，聊城传统名吃。

创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是一种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。

10、莘县荸荠丸子以鲜荸荠为主要原料，配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状，入油锅炸熟后，勾芡制做而成，是莘县的传统名菜，具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。该食品创制于清代，至今已有200多年的历史。