苹果表面的蜡是怎么回事?打了蜡的苹果皮是否可以吃呢?
苹果表面的蜡是怎么回事?打了蜡的苹果皮是否可以吃呢?
随着我们生活水平的提高,许多人现在非常关注自己的健康问题。众所周知,吃水果对我们的健康有很大的好处,但是苹果会是一个非常好的选择。但现在许多苹果都涂上了石蜡,所以苹果表面的蜡是怎么回事?打了蜡的苹果皮是否可以吃呢?实际上给苹果涂上了石蜡,以避免昆虫叮咬和美观装饰。我们可以 不要吃这个涂了蜡的苹果。让 让我们具体分析一下。
我们都知道吃苹果对身体有好处,但是随着科技的飞速发展,很多苹果已经不是***的苹果了。为了提高苹果的保质期,吸引更多的消费者,很多农民会选择对苹果做一些加工程序。现在我们在市场上看到的很多苹果,大多是经过农药处理或者打蜡处理的。
人们之所以给苹果打蜡是为了赚取更多的利润。众所周知,蜡通常是粉红色的。给苹果打蜡后,苹果表面的颜色会更亮更好。看着越来越新鲜、越来越红的苹果,它会吸引消费者 关注,会给商家带来很大的利润,所以会蜡苹果。
此外,打蜡苹果可以防止害虫叮咬。在苹果的生长过程中,必然会有很多蚊子来破坏它们,因为苹果的表皮很薄,这就给那些嘴尖的害虫提供了机会。打蜡的苹果会将果皮与害虫隔离,可以起到保护作用。事实上,打蜡的苹果皮是不能食用的。如果我们不小心在市场上买到了这种打蜡的苹果,可以先削皮再吃,否则容易引起消化不良,危害身体健康,也可以在夜市先刮蜡再吃。
苹果为什么要打蜡?打蜡苹果能吃吗?
苹果是新鲜的食用农产品。成熟采摘后会在仓库存放一段时间或者运到批发市场,表皮容易起皱。在表皮打蜡可以防止水分流失,解决表皮皱缩的问题,延长苹果的储存时间。另外,打蜡后,苹果表面光亮新鲜,售价高。
苹果皮上的蜡有三个主要来源:
一种是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。
这种果蜡是一种酯类成分,可以防止外界微生物和农药侵入果肉,对人体无害。
第二种是人工添加的食用蜡。常用的食用蜡有吗啉脂肪酸盐(又称果蜡)和巴西棕榈蜡,具有保质、保鲜、上光和防止水分蒸发的作用。根据《食品安全**标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760—2014)规定,食用蜡是一种食品添加剂,可用于苹果的表面处理,对人体无害。
三是人工添加的非食用蜡,主要是工业蜡,成分复杂,可能含有铅、汞等重金属。过量摄入会对人体健康有害。
如果苹果用工业蜡打蜡,会显示出水果中铅、汞等重金属的含量。农业部水果质量安全抽检和风险评估结果显示,苹果中铅、镉等重金属含量极低,不存在超标情况;同时,检测的100多项农药残留指标均未超标。所以苹果是相对安全的水果,苹果打蜡致癌的传言不成立。
扩展信息:
如果担心健康问题,可以剥了吃。如果不愿意剥,可以选择合理的清洗方式。通常有两种清洁方法。一种是用热水清洗,这样很容易把苹果皮上的防腐剂清洗掉,但要注意水温,以免过热,影响苹果的口感。
另一种是用盐洗苹果。苹果泡水后,在皮上抹一点盐,然后用双手轻轻来回揉搓苹果,再用清水冲洗干净。
这种清洗的原理是利用盐的小颗粒状态来增强摩擦力,盐本身也有消毒作用。当然,你也可以使用专门的水果洗涤剂进行清洗。
为什么苹果会打蜡呢?
苹果为什么会打蜡?
回答:
苹果为什么要打蜡?
苹果打蜡在表面形成一层保护膜,可以提高光泽度,保护苹果皮。
打蜡可以防止苹果失水,保持新鲜,延长水果的储存时间。
打蜡可以防止各种微生物和细菌的入侵,防腐蚀防虫。
结束
打蜡苹果能吃吗?
一个
打蜡苹果吃前要用温水洗净,最好用小刷子刷一下皮。