糙米为什么比大米还贵

糙米为什么比大米还贵

我也对中国这种奇妙的现象感到不解。糙米比精米少一个精磨工序，但价格比精米贵。

既然存在必然有其合理性，就让 让我们来分析一下。

因为糙米难吃，所以喜欢吃糙米的人几乎没有。反正我没见过。所以糙米基本没有市场。唐 难道你指望人家买糙米回家细磨(* _ _ *)？所以因为需求量小，糙米会卖的比较贵。此外，销售糙米的商家有一定的商业风险，购买的人少，利润低，还有风险，他们可以 不要在压力下卖掉它。所以糙米必然比精米贵。

玄米为什么比大米贵

糙米是大米加工生产的一种大米。日本人称粗糙的稻米为糙米。

去壳后，一些外部组织，如表皮、糊粉层和胚芽仍保留。

上述外层组织营养丰富，维生素、矿物质、膳食纤维比白米更丰富，所以糙米一直被视为健康食品。糙米还可以做成谷物片，早餐一般和牛奶一起吃。部分米糠含有植酸，植酸被许多螯合化合物强烈作用。植酸与矿物质结合形成植酸盐。

最近的研究发现，在没有矿物质的情况下食用植酸会阻碍矿物质的吸收。因为糙米的营养价值比大米好，而且大米的蛋白质含量比糙米高很多，所以大多数人选择糙米来吃应该更有价值。另一方面，现在人们注重健康，健康的概念深入人心。所以糙米比大米更容易食用。我也对中国这种奇妙的现象感到不解。糙米比精米少一个精磨工序，但价格比精米贵。

既然存在必然有其合理性，就让 让我们来分析一下。因为糙米难吃，所以喜欢吃糙米的人几乎没有。反正我没见过。所以糙米基本没有市场。

唐 难道你指望人家买糙米回家细磨(* _ _ *)？所以因为需求量小，糙米会卖的比较贵。而且，卖糙米的商家有一定的商业风险，买的人少，利润低，也有可能 t迫于压力卖不出去[52 www.52shihu.com]所以糙米必然比精米贵。

为什么糙米在少一道工序的情况下比精米贵

糙米是指去壳后仍保留一些外层，如皮层、糊粉层和胚芽的大米。因为口感强烈，质地紧密，烹饪非常费时，很少有人吃。

白米粉是通过精细研磨去除糙米外层而得到的，而糙米外层保留了大米中60%至70%的维生素、矿物质和氨基酸。

但是糙米不是主食，是粗粮，所以产量很少，当然价格也高。

糙米中的谷胱甘肽作为各种酶的辅酶或辅助基团，可以保护硫解酶在细胞内不被氧化，是抵抗细胞损伤和代谢调节的关键物质之一。具有排毒、防溶血、保肝、改善皮肤光泽的作用。

糙米中的-氨基丁酸是一种非蛋白氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中主要的抑制性神经递质。促进大脑新陈代谢，调节血压和心率，调节情绪，预防老年痴呆症，保护肝肾，调节激素分泌等生理功能。

糙米中的米糠多糖是一种杂多糖，含有木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖等糖类，以及少量的蛋白质、脂肪、生育酚等生物活性物质。具有降血脂、免疫调节、抗辐射、降血糖等生理功能。

糙米中的十八醇是一种简单的饱和线性脂肪醇。在自然界中主要以蜡酯的形式存在。

米糠蜡是提高耐力、抗疲劳、促进新陈代谢、降糖的理想来源。具有调节心血管功能、消炎、抗肿瘤等生理功能。

糙米为什么比精米还贵？？？

你好，糙米是指脱壳后仍保留部分外部组织的大米，如皮层、糊粉层、胚芽等。因其口感粗糙，质地致密，烹饪耗时，所以很少食用。精米是将糙米磨碎，去掉外层组织得到的，但糙米中保留的外层组织含有大米中60%-70%的维生素、矿物质和氨基酸。

但糙米毕竟不是主食，是粗粮，所以产量少，当然价格也高。

糙米在少一道工序的情况下，为什么还要比精米贵？

糙米是指去壳后仍保留一些外层，如皮层、糊粉层和胚芽的大米。因为口感强烈，质地紧密，烹饪非常费时，很少有人吃。

白米粉是通过精细研磨去除糙米外层而得到的，而糙米外层保留了大米中60%至70%的维生素、矿物质和氨基酸。

但是糙米不是主食，是粗粮，所以产量很少，当然价格也高。

糙米中的谷胱甘肽作为各种酶的辅酶或辅助基团，可以保护硫解酶在细胞内不被氧化，是抵抗细胞损伤和代谢调节的关键物质之一。具有排毒、防溶血、保肝、改善皮肤光泽的作用。

糙米中的-氨基丁酸是一种非蛋白氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中主要的抑制性神经递质。它促进大脑新陈代谢，调节血压和心率，调节情绪。

预防老年性痴呆，保护肝脏保护肾脏，调节激素分泌和其他生理功能。

糙米中的米糠多糖是一种杂多糖，含有木糖，甘露糖，鼠李糖，半乳糖和葡萄糖等糖类物质，以及蛋白质，脂肪和生育酚等少量的生物活性物质，具有降血脂，免疫调节，抗辐射和降血糖等生理功能。

糙米中的十八烷醇是一种简单的饱和线性脂肪醇。在自然界中主要以蜡酯的形式发现。

米糠蜡是提高耐力，抗疲劳，促进新陈代谢和减少糖分的理想来源。具有调节心血管功能，消炎和抗肿瘤等生理功能。

白米比糙米便宜的原因是什么？

许多人会认为，白米的价格要比糙米高，这是因为它没有抛光米的过程。但是，如今，大多数糙米的价格都比白米高。

这是因为与白米相比，要使它对身体健康，还需要做更多的工作，供求量也要少。

如果在相同的情况下种植白米和糙米，糙米的价格会便宜一些，但事实是糙米价格往往更高。食用糙米的人通常出于健康考虑而选择白米，但要享受这些好处，必须在所有有机条件下种植糙米。当农民使用肥料和农用化学品时，有害的化学物质会积聚在胚胎和大米的外面。因此，使用化学物质分发的糙米实际上是在伤害您，而不是帮助您的身体。

为了能够生产健康和安全的糙米，必须至少种植3年不含有机物质和化学物质的植物。

相较于糙米，白米的口味，用途广泛且易于烹饪，因此白米的食用频率更高。白米由于其受欢迎程度而具有规模经济，供求关系旺盛，而糙米的需求量较低，导致糙米的供应量较低。

而且，凭借其供应，他们无力获得规模经济。

如果您正在寻找糙米的健康益处，那么您应该选择可靠的品牌，因为毕竟这一切都将带给您。您可能会觉得它很贵，但糙米具有很高的营养价值，并且比白米在胃中的停留时间更长。

您也可以将白米和糙米混合在一起，并仍然获得相同的好处。

白米和糙米的差异是由于麸皮层。在白米中，加工商会进行大量抛光以去除麸皮，而在糙米中，抛光剂含量较低。

在此，由于麸皮层中的脂肪暴露于空气（氧气）中，因此其中有脂肪部分，因此糙米由于脂肪酶的作用而在6小时内变酸。rice米不可食用。
为了使糙米可食用，我们应停用脂肪酶活性或去除脂肪，这被称为米糠稳定化。稳定成本增加了糙米的成本。

因此，白米饭比糙米饭便宜。